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Receita: Verrine com creme e frutas silvestres

Postado em: 01/09/2018

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Ingredientes

400 ml de creme de leite fresco
200 ml de leite condensado
Framboesas, mirtilos, morangos ou a frutinha que tiver disponível!
Tubetes de waffer e folhas de hortelã para decorar

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Modo de preparo

Bata levemente com o auxílio de um fouet o creme de leite fresco para deixá-lo um pouco firme, acrescente o leite com o leite condensado, misture e reserve.
Higienize as frutas; lave-as em água corrente e mergulhe-as em uma solução de água sanitária (1/2 colher de sopa para cada 500ml de água) por 10 minutos. Em seguida, enxague em água corrente (potável).
Monte o verrine, dispondo algumas frutas e o creme, decore com as folhas de hortelã e o tubete. Sirva a seguir.

Dica: você pode substituir o leite condensado por adoçante de forno e fogão

Receita desenvolvida pela chef Roberta Santana do @saladcakesorocaba

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