Salad Cake

Ingredientes
2 xícaras (chá) de leite (animal ou vegetal; de sua preferência)
1 colher (sopa) de amido de milho
3 colheres (sopa) de chocolate em pó com 32% de cacau (encontrado em casas de festa ou depósito de doces)
55g ou meio tablete de chocolate ao leite

 

Modo de preparo
Com uma faquinha de serra, corte o chocolate ao leite em pedacinhos bem pequenos e reserve.
Em uma panela, dissolva o amido com um pouco de leite, coloque o restante do leite.
Leve ao fogo o leite com o amido e o chocolate em pó, mexendo sem parar, até engrossar. Acrescente o chocolate em barra picado, apague o fogo, misture rapidamente e sirva a seguir.

Chef Roberta Santana do @saladcakesorocaba